ちょっと肉っぽいのを食べたくなったので、目に入った「飛騨牛カレー」を選択。
パッケージには「飛騨牛 最高ランク 5等級使用」と書かれていて、期待してしまう。その他に「個体識別番号」のシールが貼られていたので、どこかで調べられるのか?とググってみたら、http://hidagyu-gifu.jp/ に「肉質等級情報検索」というのがあった。
そうよね、あるよね、とパッケージ記載の番号を調べてみたら、ちゃんと5等級と出てきたので、まぁ、信頼しても良いのかも。
ご飯にカレーをかけていると、塊が3個くらい見え、これが牛肉だった。まず、そのうちのひとつを食べてみると、確かにうまい肉。これは!と思って、カレーだけを食べてみると、、、なんか薄い。
だいぶ甘口だなぁというのもあるんだけど、表面的な味しかしなくて、なんだか深みがない。水っぽいと言ってしまっても良いかなぁ。
濃厚にすると牛肉の味が薄れてしまうのかも知れないけど、もっと濃くて深みのあるカレーの方が好みだなぁ。