雑文発散

▼ [食] オーソドックスにビーフカレー

なんかカレーが食いたくなったので。当初はチキンカレーにしようと思って、スーパーへ買い物に行ったら、半額になっていたオージービーフがオレを出迎えてくれたので、あっさり変更。ビーフ以外の具材は、人参、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームとかなりフツーのカレー。あ、昨日使って余っていた舞茸も入れたわ。

大きめに切った材料を炒めてから、水を入れて煮込み開始。圧力がかかってから10分ほどで火を消して、後は自然に減圧するまで放置。圧力が無くなったのを確認したら、蓋を開け、カレーのルーを投入。少しだけ煮込んでできあがり。

どの食材も柔らかで美味しい。カレーは良いね、失敗しないし。