雑文発散

▼ [雑] 中華街までストレス発散に

いつもの同發別館へ行き、「西施炒海鮮（海鮮と生クリームの炒め小鳥の巣ごもり仕立て）」などを食べた。横浜中華街の公式ページの紹介によると、

芝海老、ホタテ、白身魚、カニ肉を卵白と生クリームでフワッとやさしく炒めました、西施とは呉越時代に色白で有名な絶世の美女のことです。このお料理も白くてやわらかいとても綺麗なお料理です。

とのこと。実物はこんな感じ。

ふわふわしていて旨かった。あと、意外にも「小鳥の巣」そのものも塩味が付いていて美味しくて、中身の白い部分と一緒に食べるとちょうど合う感じだった。

でも、今日の同發で一番美味しかったのは、鴨の焼き物。これだけでご飯3杯はいけるよ！的な美味しさ。これは是非リピートしたい。

その後、お茶したりして小腹を空かせた後で食べたのが、公生和のフカヒレまん。中華街の中華まんにはハズレもあるのだけど、このお店のは美味しかった！

どこの店が美味しいのかいつも迷うのだけど、ここは平均以上だと思われ。